去工地賣(mài)盒飯、全員做鹵味……這是你不曾看到的民辦園

　　這不僅是自救，也是一種求救。

　　來(lái)源|多知網(wǎng)

　　文|馮瑋

　　圖片來(lái)源|抖音

　　山東濟(jì)南某幼兒園臨時(shí)轉(zhuǎn)行賣(mài)燒烤的消息，火了。

　　#幼兒園燒烤#話題逐漸撕開(kāi)了民辦園自救的真實(shí)面貌，其間，#幼兒園賣(mài)包子#、#幼師賣(mài)早餐#等話題也先后被快速關(guān)注和討論……

　　但我們看到的，仍舊不過(guò)是這個(gè)疫情“重災(zāi)區(qū)”極其微小的一隅。

　　（圖片來(lái)源：燃視頻）

　　在抖音等短視頻平臺(tái)上搜索“幼兒園賣(mài)飯”，會(huì)有赤峰、咸寧、鄭州、濟(jì)南、懷化、麗江、鞍山、恩施等多地幼兒園通過(guò)紫菜包飯、盒飯、燒麥、鹵味進(jìn)行自救的小視頻，其中可以看到的最早的一則內(nèi)容，是三月初。

　　“疫情下，幼兒園只能做副業(yè)了……”

　　“這段時(shí)間本該忙著六一活動(dòng)排練，但疫情無(wú)情，老師們只有做點(diǎn)木瓜絲、辣子雞。”

　　雖然偶爾也在抱怨經(jīng)營(yíng)困難，無(wú)以為繼，但更多的早教人都在積極自救，并為自己、為同行加油打氣。

　　“相信我們熬過(guò)這段時(shí)間就能看到孩子們的笑臉了。”

　　“加油!”

　　01

　　營(yíng)收杯水車(chē)薪：“但不能放棄努力”

　　“五月份的工資實(shí)在發(fā)不出來(lái)了。”

　　山東濟(jì)南哈蒙幸福幼兒園的園長(zhǎng)無(wú)奈：開(kāi)春要交20萬(wàn)房租，遲遲不能開(kāi)學(xué)導(dǎo)致已有幾名幼師辭職去找新工作，為了不再讓老師們因?yàn)榘l(fā)不了工資轉(zhuǎn)行，她決定臨時(shí)利用園區(qū)現(xiàn)有的條件開(kāi)辦燒烤夜市。

　　“我們幼兒園有場(chǎng)地，又有餐飲服務(wù)許可證，工作人員又有健康證等，桌椅板凳更是不缺，就想著可以利用幼兒園的場(chǎng)地賣(mài)燒烤來(lái)增加一些收入。”

　　出乎意料，開(kāi)在幼兒園的“燒烤基地”，生意異?；鸨?。

　　無(wú)獨(dú)有偶，更早前，河北保定某幼兒園也在園區(qū)中經(jīng)營(yíng)了燒烤業(yè)務(wù)：“所有的證件都是達(dá)標(biāo)的，工具也齊全”。

　　園長(zhǎng)表示，最初怕有家長(zhǎng)會(huì)有“被迫”來(lái)捧場(chǎng)的顧慮就并沒(méi)有在家長(zhǎng)群宣傳。默默營(yíng)業(yè)了一段時(shí)間后，許多家長(zhǎng)聞?dòng)嵍鴣?lái)：“如果掙了錢(qián)，利潤(rùn)全體老師平分，如果賠了錢(qián)，保證每個(gè)月給每個(gè)參與者發(fā)1500元基本工資。”

　　從實(shí)體餐飲店的邏輯來(lái)看，幼兒園的位置大多圍繞社區(qū)三公里，自帶用戶群且用戶畫(huà)像清晰，家長(zhǎng)的口碑傳播導(dǎo)致其運(yùn)營(yíng)成本低……這種跨界，為幼兒園做餐飲塑造了“無(wú)心插柳”的可能性。

　　與前兩家相似，云南麗江一家20余年的民辦幼兒園，目前有70多名教職工，維持每個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)需要30萬(wàn)元。

　　疫情難捱，他們開(kāi)起了包子鋪?zhàn)跃取?/p>

　　“一開(kāi)始真拉不下來(lái)這個(gè)面子。” 園長(zhǎng)笑道：“剛開(kāi)始是以兒童營(yíng)養(yǎng)餐的形式，在家長(zhǎng)群推廣的，嘗試一段時(shí)間后需求量越來(lái)越大，我們抓緊去辦了食品經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，現(xiàn)在每天平均能賣(mài)70單，顧客大多是學(xué)生家長(zhǎng)。”

　　可以看到，賣(mài)餐食，是大多數(shù)民辦園選擇自救的主要方式。

　　4月19日，赤峰藍(lán)貝殼幼兒園的葉院長(zhǎng)在抖音發(fā)布了一則視頻：因?yàn)橛變簣@開(kāi)學(xué)遙遙無(wú)期，葉園長(zhǎng)計(jì)劃隔天直接到工地上去賣(mài)盒飯。

　　第一天，葉園長(zhǎng)賣(mài)了20份盒飯，每份定價(jià)10元，由于自己準(zhǔn)備不充分沒(méi)有提前做好二維碼，所以在掃手機(jī)付款的過(guò)程中有沒(méi)收到錢(qián)的情況，那一天她的實(shí)際收入180元。

　　去掉本錢(qián)，凈賺100元。

　　“這就是現(xiàn)在一位園長(zhǎng)的辛苦收入，但是我還會(huì)繼續(xù)的，希望大家多多支持我。”

　　“最近我收到了很多關(guān)注，其實(shí)我知道大家不是關(guān)注我，是關(guān)注民辦幼兒園的現(xiàn)狀……疫情不結(jié)束，幼兒園不能開(kāi)園，大家的壓力可想而知。我去賣(mài)盒飯，一方面想證明自己有積極向上的精神，一方面也是在各行各業(yè)探索，希望能幫老師們探索出路。”葉園長(zhǎng)說(shuō)道。

　　河南沁陽(yáng)某博苑小哈佛園長(zhǎng)表示，受疫情影響幼兒園已經(jīng)停學(xué)四個(gè)月，她帶著23名員工上街賣(mài)手工饅頭，這四個(gè)月除了定期做園所消毒、定期學(xué)習(xí)和做環(huán)創(chuàng)之外，嘗試賣(mài)饅頭自救。

　　“我清楚地記得第一天我們賣(mài)饅頭的時(shí)候，大家都覺(jué)得朋友圈的力量很大，所以我們就在線上賣(mài)，結(jié)果第一天我們只賣(mài)了30塊錢(qián)，這30塊錢(qián)還是我們一個(gè)家長(zhǎng)買(mǎi)的。”

　　那位家長(zhǎng)為了支持幼兒園，表示將從開(kāi)始一直到幼兒園賣(mài)饅頭結(jié)束，每天定30塊錢(qián)的饅頭。

　　雖然很多的幼兒園都并不希望家長(zhǎng)來(lái)關(guān)心和照顧自己的生意，但令人暖心的是，更多的家長(zhǎng)都愿意支持幼兒園的自救方式，甚至還有畢業(yè)班的孩子回到幼兒園幫助自己的老師。

　　對(duì)于民辦園的自救，網(wǎng)上的聲音也呈現(xiàn)兩極化：

　　不贊成的角度，主要在于園所的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、之后的消殺和安全工作以及會(huì)否導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)人心浮躁等。

　　更多的聲音，則是支持民辦園在特殊時(shí)期的自救。

　　“現(xiàn)在行業(yè)很難，園所與其被動(dòng)等靠要，不如靠自己的實(shí)際情況去自救。民辦園在當(dāng)下，外來(lái)的救助少，在靠自身課程優(yōu)勢(shì)難以為繼的情況下，通過(guò)自己的另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)，以健康、美味的餐食，因地制宜去自救，這應(yīng)該被支持和贊成。”

　　“最起碼這是他們?cè)敢庥秒p手改變窘境和命運(yùn)，愿意積極地去等待春暖花開(kāi)，我們外界應(yīng)該給出更多開(kāi)明支持的態(tài)度，去點(diǎn)贊。”戰(zhàn)略專(zhuān)家、前威創(chuàng)股份0-6歲教育板塊首席戰(zhàn)略官李健補(bǔ)充。

　　02

　　園長(zhǎng)貸款、幼師賣(mài)貨

　　屏幕前，民辦園經(jīng)營(yíng)者自救的種種如火如荼。

　　屏幕外，是屬于這個(gè)行業(yè)的寒意。

　　疫情爆發(fā)至今，整個(gè)民辦園賽道在開(kāi)源節(jié)流的道路上主要有三種方式：貸款，課程預(yù)售，餐飲及其他。

　　在多知網(wǎng)此前發(fā)布的《第一批民辦園開(kāi)學(xué)后》中，鄭州某民辦園的韓園長(zhǎng)向多知網(wǎng)表示，自己剛剛和一家民間金融機(jī)構(gòu)談妥了貸款，一開(kāi)始申請(qǐng)了320萬(wàn)的貸款，但最終只批到了170萬(wàn)元。

　　“2分利息，把自己和給兒子之后攢的婚房抵押了。”

　　另一位民辦園園長(zhǎng)到銀行尋求貸款支援時(shí)被柜員告知，由于疫情已進(jìn)入緩和階段，因此對(duì)于企業(yè)房貸政策已相較此前開(kāi)始收緊，房貸力度也有所收縮。

　　“但是對(duì)于教育行業(yè)來(lái)說(shuō)，幼兒園的節(jié)奏本來(lái)就要滯后一點(diǎn)，這個(gè)階段的寒冬感才凸顯出來(lái)，銀行這邊現(xiàn)在沒(méi)有差異化的對(duì)待，對(duì)于想要去貸款自救的從業(yè)者來(lái)說(shuō)，就更難了。”該園長(zhǎng)分析。

　　向外的經(jīng)濟(jì)求援外，對(duì)內(nèi)，一些幼兒園正在嘗試推出低價(jià)小課包，一定程度上補(bǔ)足成本的虧損;也有一些幼兒園在高頻輸出家長(zhǎng)講堂、云開(kāi)課等方式進(jìn)行變現(xiàn)。

　　“九塊九這種低價(jià)的還好，但稍微貴一點(diǎn)的就不行了。”有業(yè)內(nèi)人士對(duì)多知網(wǎng)分析，幼兒園的擴(kuò)科或推出付費(fèi)內(nèi)容在剛需和認(rèn)知上存在難點(diǎn)。

　　一方面，3-6歲兒童的啟蒙剛需雖然存在，但是市面上已經(jīng)存在許多專(zhuān)業(yè)品牌，此時(shí)擴(kuò)科一方面專(zhuān)業(yè)度難以抗衡;另一方面由于家長(zhǎng)對(duì)幼兒園做素質(zhì)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)度認(rèn)知始終在保育上，因此付費(fèi)動(dòng)力或許并不理想。

　　“市面上啟蒙免費(fèi)產(chǎn)品很多了，幼兒園除非給出了超出預(yù)期的獨(dú)家內(nèi)容，不然家長(zhǎng)買(mǎi)單意愿可能比較弱。”李健向多知網(wǎng)補(bǔ)充分析，疫情期間家長(zhǎng)收入普遍受到波動(dòng)，“大河水不滿，小河也難以續(xù)上，非剛需的產(chǎn)品消費(fèi)也會(huì)比較謹(jǐn)慎。”

　　除了課程，不少民辦園也在嘗試推出上門(mén)保育服務(wù)。

　　“這種模式在保證安全的前提下，還有探討的空間，因?yàn)楦改笍?fù)工了，老人在家，老師上門(mén)計(jì)時(shí)收費(fèi)也是一種模式。”李健表示。

　　在前文提到的餐飲外，一些民辦園從業(yè)者還加入了微商、保險(xiǎn)、線下零售等行業(yè)以增加現(xiàn)金收入。

　　6月將近，全國(guó)多數(shù)城市的公立校已恢復(fù)往日秩序，雖然越來(lái)越多的城市已開(kāi)始復(fù)課，但除上海，南京，貴州，山東省部分地區(qū)，河北，?？诘鹊赝?，仍有大部分地區(qū)尚未給出幼兒園明確的開(kāi)園時(shí)間。

　　但由于兒童年齡較小、抵抗力弱，一些家長(zhǎng)會(huì)出于謹(jǐn)慎，延后孩子入園時(shí)間;再加上疫情影響了許多家庭的實(shí)質(zhì)收入，故如果家長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)情況有限，很可能直接跳過(guò)春夏課程在秋季回園。

　　此前也有不少家長(zhǎng)表示，不排除九月份秋季再入學(xué)。

　　這也意味著，如何解決這段時(shí)間的空置教室，提高其坪效，成為當(dāng)務(wù)之急。

　　不然，很多幼兒園都將經(jīng)歷“開(kāi)園更賠錢(qián)”的狀態(tài)。

　　北京快樂(lè)天使國(guó)際幼兒園的康園長(zhǎng)曾建議在中小學(xué)復(fù)課期需要拆班的狀態(tài)下，由幼兒園提供場(chǎng)地，滿足學(xué)生們的上課需求，向公立校提供辦學(xué)場(chǎng)地。

　　康園長(zhǎng)曾向多知網(wǎng)介紹，將幼兒園改為中小學(xué)教室，主要有幾點(diǎn)契合：

　　1、班級(jí)監(jiān)控符合要求;

　　2、每間教室擁有衛(wèi)生間，更有利于疫情防控;

　　3、就近分流學(xué)生，減輕家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)社會(huì)復(fù)產(chǎn);

　　4、消化幼師，作為原班級(jí)班主任，管理生活，紀(jì)律，家校溝通，減少失業(yè)率;

　　5、專(zhuān)業(yè)教師代課往返于就近幼兒園，減少旅途時(shí)間成本;

　　6、保證學(xué)生社交安全隔離距離;

　　7、一旦解除防疫措施，義務(wù)教育階段學(xué)生全體返校，校舍歸還幼兒園用于經(jīng)營(yíng)，不產(chǎn)生多余房租成本，由于已裝修好，故沒(méi)有裝修成本，僅需要將學(xué)生課桌搬運(yùn)至幼兒園改造臨時(shí)校區(qū)，便可完成義務(wù)教育階段學(xué)生復(fù)課工作;

　　8、僅支付房租，解決幼師就業(yè)，在大層面解決了學(xué)前教育因?yàn)橐咔閷?dǎo)致的寒冬，而學(xué)前教育的裝修也為國(guó)家義務(wù)教育所面臨的復(fù)課難做出貢獻(xiàn);

　　9、幼兒園與小學(xué)中學(xué)同屬教委管理，管理統(tǒng)一，便于實(shí)施。

　　“疫情期，先行者和探索者需要支持，也希望有更多的聲音能被傳遞和實(shí)現(xiàn)。”某從業(yè)者不無(wú)感慨。

　　“更多的還是先活下來(lái)，先活下來(lái)才能活得久。”

　　上周末，哈蒙幸福幼兒園的園長(zhǎng)拿著手機(jī)激動(dòng)地向同事們念到：“幼兒園六月上旬，將陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課。”

　　還在準(zhǔn)備燒烤食材的老師們自發(fā)地鼓起了掌，有老師對(duì)媒體表示，雖然這段時(shí)間做燒烤有一些營(yíng)收，但比較起來(lái)，還是更想念孩子們。

　　另一邊的園長(zhǎng)卻悄悄流下了眼淚：“盼的就是這一天，哪是曙光啊，這是萬(wàn)丈光芒，我們會(huì)提前做準(zhǔn)備。”

　　“不再穿串了。”

　　“迎接寶貝們?nèi)雸@。”